La société agroalimentaire Saint Michel a sélectionné Ordinal pour la mise en place d’une solution industrielle recouvrant les aspects MES et supervision
Saint Michel fabrique gâteaux et madeleines sur son site de production de Contres, dans le Loir et Cher. La société a retenu Ordinal pour lui fournir une solution de manufacturing execution system (système d’exécution des fabrications) et de la supervision pour la conduite, le suivi et la traçabilité de la fabrication. En pilotant cinq lignes de préparation avec un process de type batch, le système mis en place chez Saint Michel assure la gestion des stocks matières premières, poudre et liquides, pilote le lancement et le suivi des fabrications et garantit la traçabilité des matières premières et des pétrins.
