L’entreprise française de boulangerie a confié à Ulma le développement d’un système complet de logistique automatisée pour son usine de Servon sur Vilaine.
Les objectifs qui ont poussé Bridor à mettre en œuvre le projet d’automatisation sont d’abord la rationnalisation de l’espace disponible et des flux, en perpétuelle croissance. Il en découlera naturellement une amélioration de la productivité et de l’efficience ainsi qu’un contrôle accru du produit en gérant sa traçabilité. Le projet développé par Ulma se concentre sur un système de stockage automatique centralisé pour la préparation des commandes de Bridor.
L’installation sera composée d’un magasin automatique à une température de -20°C équipé de 8 transstockeurs d’une capacité de plus de 19.000 palettes. Par ailleurs, l’aire de production et le magasin automatique seront reliés par deux réseaux distincts de plusieurs STV, Sorting Transfer Vehicle (système intelligent de transport) qui fonctionneront à une température contrôlée de 3°C à 5°C pour l’un et -20°C pour l’autre. Le projet comprend également un buffer d’expédition à -20°C alimentant 6 quais.
